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ウイスキーに合う食事（ジョニーウオーカー黒12年とふるさと納税で頂いた佐賀県武雄市のハンバーグ）

Whisky
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whiskydiary
さて本日は食中酒についてブログをアップします。とは言いつつも、ウイスキーの話よりは「ハンバーグ」の話が中心になりそうな気がしますが、お付き合い頂ければと思います。

食中酒

さてここから本題ですが、折角のハンバーグですからお肉に合うウイスキーはどれがいいかと、現在手元にある、ジョニ黒、ニッカブレンダーズスピリット、ニッカディープブレンドの3種類から思案した結果、今回はジョニ黒を選定しました。
理由としてはかすかなスモーキーさと共にシェリー樽の甘さもあり、ワインでいえばミディアムボディーのお酒だと思いますのでケチャップとウスターソースをブレンドしたソースには合うだろと思いました。実際、ハンバーグを食べてジョニ黒のハイボールを頂きましたがお肉のジューシーさとソースの酸味に良く合うと思います。毎回、ハイボールばかりですが、お肉、ごはん、ハイボールと頂き、ハイボール2杯がアッという間に無くなりました。個人的にはいいチョイスだと思いますので、皆さんも一度お試しください。
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ふるさと納税

少し前にふるさと納税の返礼品で「佐賀県武雄市のハンバーグ」を目にして調べてみると、佐賀県産特選黒毛和牛と佐賀県産豚を贅沢に配合し作られた特上ハンバーグとのことでとても美味しそうですし、金額も１０個入りで12,000円でお値段も手ごろ、これは買いだと思い、即決しました。購入した商品は下記となります。
ふるさとチョイス　B2-19 【創業60年】老舗肉屋の特上ハンバーグ10個
ハンバーグは冷凍で届きますので1か月程度は冷凍庫での保管は可能です。食べる前に冷凍庫から取り出して、冷蔵庫に24時間ゆっくりと時間をかけて解凍してから焼くのが良いと一緒に入っていた説明書には記載されています。説明書には冷凍のままでも調理可能と記載がありましたので、私は時間が無かったので冷凍のまま調理しました。弱火で表面で8分、裏面で7分と蓋をしてじっくりと焼き上げます。
写真を掲載してますが、かなりぷっくりと膨らみますのでハンバーグの厚さは3cm～4cmと食べ応え十分です。今年もまだ1か月ありますからふるさと納税を利用されていない方がいれば、まだ間に合いますのでご検討されてみては如何でしょうか。
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食べかけの写真で申し訳ありませんが、ハンバーグの厚さがわかる写真が無かったので掲載してみました。すでに8/10個無くなってしまったので、残る2つは家族内で奪い合いになりそうです。 今日はウイスキーの話が短いですが、食事に合うウイスキーとしてジョニ黒はコスパも良いのでお勧めします。

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Posted bywhiskydiary
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